|
|
Rode Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode kool--2 appels (goudrenetten)--2 kruidnagels--2 jeneverbessen--1 eetl. azijn--1 theel. zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de rode kool in vieren en verwijder de harde kern. Snijd elk deel in smalle repen.
Schil de appels en snijd ze in stukjes.
Doe de kool en appel met de kruidnagels en de jeneverbessen plus de azijn in een pan met water waar wat zout aan is toegevoegd. Breng het aan de kook en laat dit in ca.45 min. gaar stoven. Regelmatig voorzichtig doorroeren en zonodig water toevoegen.
Laat de rode kool helemaal indikken totdat het rood en glanzend is geworden.
Niet afgieten!!!
|
|
|